閃點是可燃性液體貯存、運輸和使用的一個安全指標，同時也是可燃性液體的揮發性指標。在規定的試驗條件下，使用某種點火源造成液體汽化而著火的較低溫度。閃燃是液體表面產生足夠的蒸氣與空氣混合形成可燃性氣體時，遇火源產生短暫的火光，發生一閃即滅的現象，這種現象叫做閃燃。
閃點的高低，取決于可燃性液體的密度，液面的氣壓，或可燃性液體中是否混入輕質組分和輕質組分的含量多少。可燃性液體使用過程中若閃點突然降低，可能發生輕油混油事故或水解(對某些合成油而言)，必須引起注意。
可燃液體的閃點隨其濃度的變化而變化。
閃點的高低與油的分子組成及油面上壓力有關，壓力高，閃點高。
閃點是防止油發生火災的一項重要指標。在敞口容器中，油的加熱溫度應低于閃點10℃;在壓力容器中加熱則無此限制。
當可燃性液體液面上揮發出的燃氣與空氣的混合物濃度增大時，遇到明火可形成連續燃燒(持續時間不小于5秒)的較低溫度稱為燃點。燃點高于閃點。
從防火角度考慮，希望油的閃點、燃點高些，兩者的差值大些。而從燃燒角度考慮，則希望閃點、燃點低些，兩者的差值也盡量小些。
閃點越低說明揮發性越強。如汽油的閃點，指將汽油裝在敞開容器中時，將明火放在容器上方不直接接觸汽油的著火溫度。原理是，揮發性強且易燃的液體隨著溫度的升高使得空氣中其組分濃度達到著火點，使汽油通過其蒸氣直接點燃。
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